万方视频_王博：酒店餐饮感动个性化服务（8）

王博：酒店餐饮感动个性化服务（8）

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上菜的时候想要上出不同，想要感动顾客，我们就要升华我们的菜品，赋予我们菜品新的含义。使我们的顾客在品尝美食的同时得到更深层次的感动。而上菜既要上出新意，又要遵循一定的原则。否则我们的酒店不但留不住顾客的心，反而会把他们拒之门外。

关键词： 个性化服务酒店餐饮顾客

主讲人：东方美食学院客座教授王博

时长：0:28:55 年代：2011年

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