如何科学选菌种

食用菌的生产,需要微生物学的基本常识和无菌操作技术,以及丰富的菌种鉴别经验。菌种生产需要独特的设备和设施:灭菌锅、蒸汽锅炉、接种箱等,操作上必须要灭菌消毒,要有接种的无菌条件,以及培养的基本环境条件。购买菌种必须到正规地点购买,挑选的高招如下:一、到信誉好的科研单位或农业推广部门购买菌种,品种正确,来源正宗;二、多数外观洁白,种要丰满;三、要有蘑菇的清香味;四、检查是否有污染。种何种菌主要看市场需求,进行市场调研后决定。


关键词: 食用菌 菌种 微生物学 菌种鉴别

时长:0:04:27 年代:2002年