河北唐山遵化市堡子店镇历来有栽培香菇的习惯，但是由于市场销售不畅，导致很多农民纷纷改种其它农作物。2005年，当地成立了食用菌专业合作社，合作社与一些农产品加工企业建立联系，与农民签订香菇回收合同，在市场价格较低的情况下，企业以最低保护价收购鲜菇，加工后出口到韩国、日本等国。而在市场价格较高的情况下，则让农户在市场上出售。食用菌专业合作社使香菇栽培户的利益得到了保障，大家栽培香菇的积极性也很高。
关键词： 食用菌 鲜菇 香菇栽培户 产业风险
时长：0:09:14 年代：2007年
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