竹荪杂谈

竹荪,外形美观,是著名的食用菌之一,有“菌中皇后”的美称,具有降血压、降血脂、预防糖尿病、减肥等功效,很受人们的青睐。每100克干竹荪含粗蛋白20克左右,含氨基酸6.8克左右,含人体所必需的多种维生素和矿物质。在我国的四川、广东、云南、贵州、台湾等地生产丰富,在东北的林区也有生产,随着市场需求的不断增长,竹荪的生产从野生采集转向了人工种植,已成为我国食用菌产业中蓬勃发展的一枝新秀。竹荪有很多的食用方法,可炖汤,炖排骨等,其中三鲜竹荪是一种有名的菜肴。


关键词: 食用菌 干竹荪 人工种植 三鲜竹荪

时长:0:04:59 年代:2005年