万方视频_婴儿配方奶粉中乳清蛋白检测方法的研究（1）

婴儿配方奶粉中乳清蛋白检测方法的研究（1）

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第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛——本片主要内容有概述婴儿奶粉中的蛋白及分析方法、十二烷基硫酸钠——毛细管凝胶电泳法（SDS-CGE）测定婴儿奶粉中乳清蛋白的原理和美拉德反应在SDS-CGE方法中的表现及整蛋白质谱分析结果与SDS-CGE方法的印证等。

关键词： 婴儿奶粉乳清蛋白第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛

主讲人：技术总监冯慿 机构：惠氏营养品（中国）有限公司

时长：0:15:57 年代：2018年

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