食品中风险因子快速检测技术(2)

第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)——食品中的风险因子包括微生物、化学类和放射物,本报告介绍了基于抗原抗体的免疫学检测、化学检测试纸、核酸分子检测在内的快速检测技术。


关键词: 风险因子 抗原 抗体 快速检测技术

主讲人:副教授 许文涛 机构:中国农业大学

时长:0:11:13 年代:2016年