我国食品安全快速检测技术进展和市场需求(2)

第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛(CFAS 2015)——我国食品的大量生产、消费现状需要快速检测技术,快速检测技术是落实法律要求、实现科学监管的技术支撑。快速检测技术的进展从两大方面来具体分析,一是生物分析技术,包括免疫学方法,生物芯片技术,PCR检测技术和生物传感器技术;二是化学分析技术,包括化学检测试剂盒,光谱检测技术和电化学传感器。食品快检技术存在的问题:设备良莠不齐;新的市场有待突破;成本高,性能单一。


关键词: 快速检测 市场需求 生物分析 化学分析 第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛(CFAS 2015)

主讲人:教授 金芬 机构:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

时长:0:12:39 年代:2015年