卡车等待时间过长，加班时间过长，生产系统安排不合理，生产能力不足，这些问题该如何解决？本讲从“红酸果之角”加工厂面临经营管理方面的问题着手，对其整个生产运作流程的过程进行分析，指出了消除瓶颈，解决卡车积压，工人超时加班问题的方法，并提出了可能出现的新问题。
关键词： 经营管理 生产运作流程 生产系统 等待成本
主讲人：北京大学光华管理学院教授 王明舰
时长：0:31:18 年代：2003年
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