揭开土豆减肥的秘密
免疫力是防病抗病的关键，保持健康需要合理的膳食维持标准的体重。相较于米面食品，土豆脂肪少热量低，同样分量的食品提供的卡路里少；其次土豆兼具直链和支链两种类型淀粉，不易很快消化；土豆膳食纤维高，饱腹指数高，吃得少饱的时间长，这些都使得吃土豆不用忍受饥饿的痛苦就能达到减肥的效果。另外土豆营养物质全面，用它减肥，不用担心微量元素缺乏而导致的隐性饥饿。运用动画的形式，深入浅出地解释人的体重增减原理、食欲感知的生理机制、食物的耐饿指数等概念，通俗易懂、形象逼真地展示了土豆有效减肥的机制和食用方式。
主讲人：王秀丽 机构：农业农村部食物与营养发展研究所
时长：0:07:01 年代：2021年
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