学科交叉与新技术探索:食源性致病微生物实时在线监测与鉴别技术研究(2)

第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛——致病微生物是能够引起人类、动物和植物生病的病害。大多是单细胞,还有些甚至连细胞结构也没有。需要说明的是微生物是一个比较笼统的概念,界线有时会非常模糊。


关键词: 食源性 致病 微生物

主讲人:研究员 周蕾 机构:中国科学院过程工程研究所、生化工程国家重点实验室

时长:0:12:47 年代:2018年