第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛——功能核酸是一类可替代传统蛋白酶及抗体，具有独立的结构功能，执行特异生物功能的核酸分子的统称。
关键词： 食品 核酸 蛋白酶 第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛
主讲人：教授 许文涛 机构：中国农业大学食品与营养工程学院
时长：0:14:07 年代：2018年
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