“药食同源”中药中真菌毒素快速检测研究

第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)——“药食同源”的思想历史悠久,大多数中药或食物同时具有食用和药用功能。受基质本身内在因素和环境条件等外在因素的影响,药食同源中药极易发霉而污染真菌毒素。


关键词: 药食同源 中药 真菌毒素 亲和柱

主讲人:副研究员 孔维军 机构:中国医学科学院药用植物研究所

时长:0:16:03 年代:2016年