在希望的田野上——中国啤酒大麦发展现状

说起麦子大家肯定首先想到做面粉的小麦,而对于大麦了解的就不是很多了。大麦和小麦一样都是重要的粮食作物,在青藏高原上,人们经常食用的青稞就是大麦的一种,被称为“裸大麦”。而大麦茶、麦芽糖也同样是大麦的杰作,但是如今大麦的主要作用却越来越多的体现在它的酿造性能上。


关键词: 大麦 青稞麦 啤酒酿造 裸大麦

时长:0:23:08 年代:2007年