本片介绍了江西省宁海县越溪乡的褚友能养殖弹涂鱼，带动当地弹涂鱼养殖产业发展的经过。弹涂鱼，生活在浅海中和河口附近，因为营养价值高，被喻为“水中人参”，一直是港澳地区、尤其是台湾地区和日本市场的抢手货。现在，在浙江、福建等沿海城市已经有人工养殖，但养殖面积还很少。2005年3月，褚友能联合了两个朋友一起养起了这种会走路的鱼。为了便于管理，三人又在合作的基础上把100亩养殖场按照股份的比例分地到户，分工到人。
关键词： 弹涂鱼 人工养殖 褚友能 水中人参
时长：0:08:40 年代：2007年
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