关于猪肉安全（2）
中国农业大学动物科技学院王楚端教授介绍了为了保证猪肉安全，市场方面该采取的措施。首先要严格的采用生物安全措施，第二要进行严格的引种，要做好定期的消毒。猪肉的安全性很多问题是由于饲料里的添加剂过量或者是兽药使用过量，通过科研研发出一些绿色的添加剂来替代传统添加剂，开发酶产品，酶加在饲料里，使脂酸磷的消化率提高，通过氨基酸平衡技术使得饲料里的氨基酸配比量跟猪的需求正好吻和。
关键词： 猪肉安全
生物安全
氨基酸平衡技术
嘉宾：中国农业大学动物科技学院教授、动物遗传育种学博士 王楚端
时长：0:05:46
年代：2004年
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