蔬菜营养与功能成分分析评价(2)

第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛——主要讲述了蔬菜在膳食结构中的重要性、蔬菜一般营养成分、蔬菜营养品质评价和蔬菜活性物质与代谢调控等。


关键词: 蔬菜 营养与功能 成分

主讲人:博士、研究员 何洪巨 机构:国家蔬菜工程技术研究中心、北京市农林科学院蔬菜研究中心

时长:0:18:52 年代:2018年