第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛——主要讲述了蔬菜在膳食结构中的重要性、蔬菜一般营养成分、蔬菜营养品质评价和蔬菜活性物质与代谢调控等。
关键词： 蔬菜 营养与功能 成分 第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛
主讲人：博士、研究员 何洪巨 机构：国家蔬菜工程技术研究中心、北京市农林科学院蔬菜研究中心
时长：0:18:52 年代：2018年
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