鸡肉中头孢菌素类抗生素及代谢物残留分析方法研究

第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛——头孢菌素自1945年发现,已发展成为最被广泛使用的一类抗生素之一。滥用头孢菌素,为消费者带来健康损害、抗药及过敏等安全风险。


关键词: 鸡肉 头孢素 代谢残留 第七届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛

主讲人:副研究员 周慧娟 机构:北京市理化分析测试中心

时长:0:13:57 年代:2018年