首页

动物源性食品中肉制品种属特性的鉴定和检测

相关视频
显示更多
0 0 总共播放： 2 次     视频反馈

动物源性食品中肉制品种属特性的鉴定和检测

第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2016）——2001年开始，我国对饲料中牛、羊源成分进行控制，2010年以后，大家对肉制品掺假开始关注。而在检测手段方面，肉制品真伪鉴定已经从最早的物理结构检测（显微镜）发展到了核酸检测方法，近一步，还将发展到利用液质联用技术进行蛋白质检测。


关键词： 肉制品 种属特性 核酸检测方法 蛋白质检测 第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（CFAS 2016）

主讲人：技术总监 史喜菊 机构：北京出入境检验检疫局

时长：0:20:03 年代：2016年

热点排行

1 英语学习策略（1）
2 《图书馆与信息服务营销》先导片
3 古兽重现
4 Excel实战技巧精粹
5 在路上
6 恐龙绝灭与生态危机（1）
7 生物医学图像处理——绪言（1）
8 28号的青春