第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛（CFAS 2015）——微生物鉴定就是将微生物分类到种或者以下的过程。微生物鉴定技术发展历程：形态学观察；生化反应；全自动微生物生化鉴定系统；检测细胞物质，包括基于蛋白质检测的鉴定技术和基于DNA检测的鉴定技术。
关键词： 检验检疫 微生物鉴定仪 细胞物质 质谱鉴定 蛋白质分子 第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛（CFAS 2015）
主讲人：研究员 曾静 机构：北京出入境检验检疫局技术中心
时长：0:16:02 年代：2015年
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