药物分析是一门研究和发展药品全面质量控制的学科；是药学专业规定设置的一门主要专业课程；是药学科学领域中的一个重要组成部分。药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的的调节人的生理机能并规定有适应证或功能主治、用法用量的物质；是防病治病、保护健康的一种特殊商品。药物分析学的任务就是主要运用化学、物理化学或生物化学的方法和技术来研究化学结构已经明确的合成药物、天然药物及其制剂的质量控制方法；也研究中药制剂和生化药物及其制剂有代表性的质量控制方法。
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