大概在公元前2700年以来，中国人就开始吃牛肉了，从唐代的《五牛图》上就可以看出在那时牛的体型还是肉用体型。可近代以来牛肉好像成了稀缺品，普通百姓都吃不上牛肉了，那是因为清乾隆以来由于人口急剧增多，牛作为耕畜已经不足，于是就开始限制杀牛，于是就出现这样的状态。如今则没有了这样的限制，而是想吃就吃，越吃越讲究。本期就为您说一说“雪花牛肉”。
关键词： 牛肉养殖 雪花牛肉 五牛图
时长：0:10:16 年代：2007年
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