中华原产地(11)海南文昌鸡

说起这文昌鸡,在海南可是大名鼎鼎,因为骨酥肉嫩,香甜爽滑而声名远扬,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说,近几年在东南亚一带也是备受推崇。不过,正宗文昌鸡到底应该是什么样,即便是海南人,也未必了解得十分清楚,更别说慕名品尝的外地消费者了。那么正宗的文昌鸡有什么特点?它的特点又是怎么形成的?这其中蕴藏着什么样的故事?当地政府在原产地保护方面注入了哪些科技含量,又经历了什么样的波折?咱们还是来听听专家的说法。


关键词: 文昌鸡 海南 科技含量 谭牛镇 肥料

时长:0:10:12 年代:2007年