本期科技苑讲述军曹鱼的深海养殖技术。自1972年石斑鱼网箱养殖成功后，网箱养殖技术发展起来。自然繁殖的产量很低，现在这种鱼已经在海南大规模地养殖了。它是大海中珍贵的食用经济鱼类，营养价值丰富，口感还好。军曹鱼是热带跟亚热带的浮游性、肉食性鱼类，比较适合海南。军曹鱼是一种广盐性的鱼类，但只有盐度相对稳定食欲才比较好。如果有暴雨、洪水爆发、大量的淡水排入会造成这种深海鱼死亡。
关键词： 军曹鱼 网箱养殖 深海鱼 深海养殖技术
时长：0:11:32 年代：2007年
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