抗盐耐海水植物栽培技术是国家863计划的重点科研项目，它突破了利用海水和滩涂土地种植经济作物的技术障碍。耐海水蔬菜的维生素特别是胡萝卜素、铜、碘、锌等成分，能够消除人体疲劳，增强免疫力，是重要的抗氧化营养素。耐海水蔬菜具有天然的咸味，还是无污染的绿色食品，是符合现代人健康需要的保健蔬菜。我国具有广阔海滩和众多岛屿，随着资源的短缺和生态保护的需要，利用海水培育抗盐耐海水植物，改良滩涂，意义重大。
关键词： 耐海水植物 保健蔬菜 抗盐 生态保护 绿色食品
时长：0:11:27 年代：2007年
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