云南省南涧县大歇厂村历来都有养牛耕田的习惯。2002南涧县针对周边回族群众多、黄牛需求量大的特点，发展起了肉牛养殖。县政府通过组织农户到外地市场参观学习，发放贴息贷款，鼓励农户养牛。面对本地品种低劣、引进品种难以保证纯度的难题，县政府提出打破养牛耕田的传统观念，阉割本地公牛。黄牛养殖逐渐形成产业。
关键词： 黄牛 阉割公牛 黄牛养殖 南涧县 肉牛养殖
时长：0:08:35 年代：2007年
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