兔肉的肉质细嫩，味道鲜美，自古以来就是餐桌上的美味佳肴。家兔的饲养方式有多种，有放饲、栅饲和笼饲等，在我国南方农户养肉兔以采用种兔笼饲仔兔和青年兔群饲为宜。因此要准备好兔舍、饲料。肉兔经放血、剥皮、截肢、剖腹、取内脏、清洗等步骤生产出多种兔肉产品，用来满足人们不断增长的需求。
关键词： 农户养兔 肉兔 家兔饲养方式 兔肉
时长：0:15:10 年代：2004年
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