黄金菇不是植物，而是一种食用真菌，学名称竹荪，竹托和竹伞占竹荪体重的三分之二，但不能食用，只有三分之一的部分可以食用，每11-12公斤鲜的竹荪能晒出1公斤的干品，由于食用人群不是很多，所以没有长年的外贸收购，现在为止没有发现竹荪有药用价值，对食物有防腐作用。
关键词： 黄金菇 竹荪 食用真菌 防腐作用
主讲人：中国农科院土壤肥料研究所 张金霞副研究员
时长：0:03:32 年代：2005年
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