中国肉类协会的范建鲁先生介绍了由中国肉类协会新近推出的食品安全信用码。它是实现从农田到餐桌全程管理的一种工具，由20个阿拉伯数字组成，包含质量安全检测、认证、准入、抽查、抽检等管理要素信息。这个码具有防伪功能，利用国家商业密码委员会批准的加密算法。其数据是食品安全信用追溯依据，通过追溯制度确保我们消费者。
关键词： 食品安全 防伪功能
嘉宾：国家肉类行业食品安全信用体系建设试点工作领导小组成员 范新鲁
时长：0:06:17 年代：2004年
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