《数说食品安全》
分析测试，过去我们说她是“科学的眼睛”，讲的是科学探索和科学发现；现在我们称之为“创新的工具”，讲的是科技支撑和科技服务。舌尖上的安全，一直是民众关注的焦点。如何才能吃得安全？古有银针试毒，但随着食品中有毒有害物质的不断升级，银针已无能为力，要从复杂的食品中找出微量的有毒有害物质，如同海底捞针，需要借助现代分析测试技术才能给出科学、可靠的结论。
关键词： 微视频大赛
主讲人：北京市理化分析测试中心
时长：0:05:27 年代：2018年
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