Structure-function relationships of brazzein,a sweet-tasting protein and its interactions with the human sweet taste receptor
The 4th International Conference on Agricultural and Biological Sciences(ABS 2018)——Study of the interaction of taste receptor with the sweet-tasting protein using site-directed mutagenesis.
关键词： brazzein;sweet-tasting protein;sweet taste receptor The 4th International Conference on Agricultural and Biological Scie
主讲人：Research Director Loic Briand 机构：Universite de Bourgogne et Franche-Comte,Dijon,France
时长：0:13:55 年代：2018年
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