国内外农药残留标准体系建设与市场监督监管经验(2)

第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)——报告中介绍了国内外农药管理主要手段,包括:风险预防、风险监测、风险管理,具体包括农药产品标准、农药登记注册、农产品及环境中最大残留限量的建立、风险评估、农产品市场监测等方面国内外的相关进展。还介绍了农药残留风险评估的方法,指出了农药残留风险评估有别于食品添加剂等的评估方法,其核心是风险识别与膳食摄入评估,即风险描述。


关键词: 国内外 农药残留标准 市场监督 农药残留风险评估 第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛(CFAS 2016)

主讲人:教授 潘灿平 机构:中国农业大学

时长:0:18:58 年代:2016年